唐三镜酿酒设备的分类标准

唐三镜酒械收到了很多网友的咨询，他们想要通过酿酒创业致富，但是对于酿酒设备方面的了解却知之甚少，因此，不敢贸然下手购买酿酒设备。其实，这也是一种正常的心里状态，在没有了解一种事物或者商品之前，不购买是理智的选择。为了能够让大家解除心中对于酿酒设备的疑惑，酿酒师黄丽娜在这里简要的介绍一下酿酒设备的相关知识，以供大家参考。

首先，我们需要弄明白一个问题，酿酒设备的分类有哪些呢?

酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种;

酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备;

酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。

近些年，白酒设备是大家熟知的一种酿酒设备，白酒是我国是大众消费商品，因此有必要对白酒设备进行全面的了解。唐三镜酒械根据材质的不同来为大家剖析白酒设备分类的优缺点：

1.白酒设备中的铝制材质酿酒设备

铝制酿酒设备在市场中占据着半壁江山，市场份额大。为什么这种材质的设备能够得到酿酒厂商的亲睐?

我们先来看看它的优点：

密度小，十分有利于搬运;铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高;铝材成本低，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些，易被消费者认可。凭着这三个优势，铝制酿酒设备才能够稳稳的站住酿酒市场的脚跟，得到大多酿酒厂商的“重用”。

铝制设备也有它本身的缺点：由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低;而铝制设备还有一种让消费者存在疑惑的地方：铝制设备危害身体健康。尽管铝制设备对人体的危害几乎没有，但是很多消费者提到铝制酿酒设备心里还是有疑惑的，这本身对于铝制设备来说就是不利的一面。

2.白酒设备中的木质和砖混设备

木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经被淘汰。而锡质酿酒设备又由于价格昂贵，难于普及。所以现在市面上流行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。

3.白酒设备中的不锈钢材质酿酒设备

另一个在酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢酿酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性差，明显较铝差个档次，因此出酒率低，耗费燃料。其次不锈钢成本高，一般的不锈钢酿酒设备价格都要比同种型号的铝质酿酒设备高一些。一般市场上纯不锈钢设备性能极差，不予选择。好的酿酒设备当是冷凝器铝制(发挥铝导热快的优势)，甑桶用不锈钢制(发挥不锈钢耐磨美观的优势)。