身边那么多人都在偷偷考“公共营养师”？原因是...

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广州-番禺-化龙 243人看过 2020-11-17

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你的饮食习惯健康吗？

我们先来看一份卫生部、科技部和国家统计局联合发布的调查报告：我国居民营养与健康状况不容乐观，由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题越来越多！

到底怎么吃才算营养健康呢？

健康饮食不是少吃点这么简单，也不是一味地吃补身体的食物，营养均衡、平衡膳食对于大多数人来说，是一个很广泛的概念，属于“道理我都懂，可是我不知道应该怎么做”，下面给大家介绍的公共营养师就可以帮助到大家。

一、什么是公共营养师？

营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

二、为什么说公共营养师是潜力股？

2020年新冠疫情的到来，加速的引起人们对健康问题的重视，人们需要一个更合理，更健康的生活方式，聘请营养顾问成为现代人的健康消费时尚。

在健康中国行动中，中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强提出，近年来，我国居民营养健康状况明显改善，但仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发等问题。

2012年调查显示：

我国居民人均每日食盐摄入量为10.5g（世界卫生组织推荐值为5g）；

居民家庭人均每日食用油摄入量42.1g（《中国居民膳食指南》推荐标准为每天25～30g）；

居民膳食脂肪提供能量比例达到32.9%（《中国居民膳食指南》推荐值上限为30.0%）。目前我国人均每日添加糖（主要为蔗糖即“白糖”、“红糖”等）摄入量约30g，其中儿童、青少年摄入量问题值得高度关注。

从中我们可以看出：盐、油、糖均超出推荐标准。减盐、减油、减糖实现合理膳食，从而提高国民健康水准至关重要。

行动中明确提出，到2030年，人均每日食盐摄入量不超过5克，成人每日食用油摄入量不超过25-30克，人均每日添加糖摄入量不超过25克。要实现目标，迫切需要公共营养师群体的推波助澜！

健康中国行动中还特别提出：实施营养师制度，在幼儿园、学校、养老机构、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员，充分发挥医疗机构和医生的作用，进一步加强临床营养工作。锅巴网公共营养师提醒大家：考取公共营养师证书不仅是学到了一个技能，还拓宽了就业选择。

三、公共营养师有哪些就业方向？

1、临床营养方向：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制定合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等。主要工作范围在医院。

2、公共营养方向：主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养有关的社会活动的策划。与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。

3、营养保健方向：主要运用营养保健知识，对健康、亚健康的人群或个体进行营养咨询、测评、指导、宣教、管理等工作，或者对各种疾病患者进行营养调理，从而使人群或个体达到营养平衡，促进人们健康水平提高。

4、营养指导方向：运用营养保健的理论及系统的专业知识，进行营养保健、营养咨询和宣传教育工作。

5、食品营养方向：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发及与食品有关的营养工作。

6、运动营养方向：为运动人员提供专业的营养指导。职业运动员或运动爱好者，他们相对于普通人来说，运动量较大，营养需求与常人也有较大的不同。所以该类人的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行指导、监督。

7、美容营养方向：主要从事于美容相关的营养工作。

8、餐饮营养方向：主要从事于餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

9、商务营养方向：主要从事商务领域有关的营养工作，如生产营养品企业顾问、食品说明书等方面的工作。