多吃蔬菜和香菇类，能控制胆固醇？看营养师怎么说

1/1

广州-海珠-滨江街道 509人看过 2021-01-01

卖家信息

胡老师

个人 QQ邮箱认证手机认证

QQ咨询拨打电话

详细描述

小贴士：本页信息由用户发布，真实性、合法性由发布人负责。——《免责条款》

“我的体检报告显示胆固醇偏高，是不是就要避开吃蛋黄、海鲜等食物?”不少朋友看到健康检查胆固醇显示偏高，就不知所措了...

关于胆固醇偏高要避开哪些食物，我们一起来听听营养师怎么说！

一、高胆固醇血症、心血管疾病危害有多大？

体检报告上一般会有总胆固醇数值，是由HDL、LDL与三酸甘油酯所计算而成，正常值为200mg/dl以下，若超过240mg/dl即为高胆固醇血症，最令人担心会因此并发心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病、高血压性疾病等。

特别是心血管疾病是无言的杀手，经常突然无法接触，特别是中风和心肌梗塞发生时，全身和半身瘫痪，失去语言和行为能力。

二、高胆醇患者有这些不健康的饮食习惯。

胆固醇的上升与错误的饮食习惯有关，这5个饮食爱好可能会导致高胆固醇出现：

1.常吃油腻食物。

2.吃饼干。

3.每天都喝含糖饮料。

4.过剩的海鲜食品。

5.正餐蔬菜菌菇不足半碗。

三、胆固醇升高不能吃海鲜？营养师：海鲜这3个部位别吃太多

一般都认为吃鱼比较健康，但是吃多了、吃错了的话总胆固醇也会升高。鱼的胆固醇分布在内脏、鱼头、鱼皮上，只吃这3个部位，多吃的话总胆固醇就难以控制。另外鱼的烹饪方法很多，如果用油煎的话，总胆固醇也是会上升的。

四、多吃蔬菜与菇类食物，可以控制胆固醇？营养师：水溶性膳食纤维好处多

人们多吃蔬菜和香菇类，可以获得水溶性食物纤维，有助于吸附食物中的油脂和肠内的油脂，避免身体吸收过多油脂而使胆固醇上升。

营养师建议：各种蔬菜与菇类每餐吃的量与饭一样多，也就是饭吃1碗，蔬菜与菇类也吃1碗，可以实现降低总胆固醇的效果。

五、控制胆固醇日常还要注意什么?

担心胆固醇过高的民众别害怕，除了饮食控制避免高胆固醇NG饮食地雷之外，还有以下两个好方法：

1、保持理想的体重，肥胖会堆积腹部和腿部的脂肪，总胆固醇越高，相对较好的体重就会消失过剩的脂肪，所以总胆固醇也会比较好控制。

2、适当的运动，适当运动让我们的肌肉增加、身体代谢循环更好，总胆固醇的代谢也会加快。