农产品食品培训检验培训

1/1

展开图片

农产品食品培训检验培训

广州-黄埔-大沙街道 548人看过 2021-12-12

卖家信息

崔先生

个人 QQ邮箱认证手机认证

QQ咨询拨打电话

详细描述

小贴士：本页信息由用户发布，真实性、合法性由发布人负责。——《免责条款》

一、食品检验员证有什么用？

1.农产品食品检验员、化学检验工是监管单位对企业检验人员配置的检查项目，依各地政策不同，企业需要配置的检验人员数目有所不同。

2.农产品食品检验员证书是考证必看：食品检验员证怎么考取新政策一览表企业申办生产许可的证明文件，是企业生产许可现场核查的检查项目之一。

3.农产品食品检验员证书是检验人员自身检验技术能力的证明，是加薪升职的有效证件。

食品检验选择的样本要保证数量、保考证必看：食品检验员证怎么考取新政策一览表持清洁，做好保管，避免不良物质或杂质进入样本，影响后的检测结果。法规无法管理，因此原来制定"禁用名单"的日本和韩国纷纷转向"许可名单"制度，欧美和中国都采用"许可名单"制度。食品检测具有提前发现问题的优势，面对市场上琳琅满目的食品，严格开展检验检测，可以有效保障消费者的身体健康。

二、食品检验员培训内容:
1.食品检验员理论培训：食品出厂检验技术标准、食品安全法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等
2.食品检验员实操训练（项目自选）
2.1微生物实验：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌的检验
2.2食品检验员理化实验（根据自身生产产品项目选择，一般三个为一期课程为宜）
1）基本操作溶液配制、样品前处理2）感官检验
3）食品中水分（干燥失重）的测定4）食品中灰分的测定
5）酸价/值的测定6）过氧化值的测定
7）总糖、还原糖的测定8）pH值、电导率测定
9）蛋白质测定10）盐分测定
11）氨基酸态氮的测定12）总**、游离**的测定
13）总酸测定14）**、高级醇的测定
15）酒精度的测定16）总酯的测定
17）记录表格文件、标准制作18）微生物标准
19）大肠杆菌、菌落总数20）其他（自行补充）

三、食品检验工培训对象：面向酒店、食品厂、工商行政管理、商检、海关部门、食品质量监督等政府机构，从事食品品质控制与检测、食品安全监控等工作。

三、鉴定考核：培训鉴定合格后，颁发中华人民共和国社会人力资源保障部职业资格证书。该证书全国通用，上岗有效，出国公证有效，评定职称的有效证书，全国联网查询。

四、食品检验授课和考试时间：每月开班。具体时间咨询职业技能鉴定中心李彬老师。

统考时间：每月考核，食品检验工四天，化学检验工三天。

授课地点：全国各地就近安排

五、食品检验员鉴定内容：

考试题型主要有填空题、单项选择题、判断题和问答计算题。国家职业资格鉴定考核分为理论知识考试和专业能力（操作技能）考核）。理论知识和专业能力（操作技能）考核均实行百分制，成绩皆达到60分及以上者为合格。二级以上（包括二级）需进行综合评审。

六、食品检验员资格证报考条件

中级食品检验员（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数。

（2）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书，经本职业中级正规培训达规定标准学时数。

高级食品检验员（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数。

（2）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书，经本职业高级正规培训达规定标准学时数。

食品检验技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数。

（2）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业（专业）毕业生，连续从事本职业工作2年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数。

（3）取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数。

食品检验高级技师（具备以下条件之一者）

（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数。

（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数。