2021-01-19 18:03:11.023 316次浏览 信息编号：110005
类型：培训-职业技能-职业资格
价格：2999.0
你的“盐值”高吗？
当你从货架上拿起一包零食，要如何判断它是否健康？能量、脂肪还是含糖量？或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠，以及它背后所代表的盐。
都说食盐是“百味之首”，但并不意味着“盐值”越高越好。盐摄入过量会加重肾脏负担，还会引发肥胖和高血压等一系列疾病，而我们很多人恰恰是非常“不差盐”。
为了推进健康中国建设，提高人民健康水平，推出的《国民营养计划（2017-2030）》提出，预计2030年的时候，将进一步提高居民的营养健康素养，让全国人均每日食盐摄入量降低20%。
也就意味着一个健康的成年人，每天食盐量不宜超过5克，差不多是一啤酒瓶盖的量。但有关数据统计显示：中国人均每日盐摄入量远大于10g/天/人，普遍超标！
1、食盐摄入量超标会导致那些健康问题？
国际医学杂志《柳叶刀》的报告显示，包括中国在内的多个东亚国家，因饮食结构不科学而导致的死亡案例中，钠摄入过多是罪魁祸首。
食盐的主要成分是氯化钠，摄入超标不仅会增加钙流失、高血压、心脏病和脑卒中等疾病的风险，更严重还可能引发胃癌，高盐（钠）饮食，已经成为头号饮食杀手。
2、“三减三健”专项行动
为此，国家卫生健康委员会启动了“三减三健”专项行动，其中“三减”指的就是减盐、减油、减糖。
减油减糖的概念已经逐渐深入人心，几乎人人都知道油制食品要少吃，少糖、无糖食品更是成为一大风口，但在减盐方面，市场的发展显然不如后两者。
这或许是因为盐对口味的影响实在是太大了。没有盐，很多菜(食物)都会很难吃，所以减盐尤其难，绝大部分人在饮食方面，对于口味的追求远远大于对健康的追求。
也正因如此，咸味食品牢牢把持着“舌尖上的C位”，我国休闲零食增速最快的前五大品类中，休闲卤制品、膨化食品、炒货和蜜饯占据了四个席位，而它们无一例外都是“大盐田”。
国人的传统口味、饮食习惯问题大大影响着减盐之路的的发展，突然接受‘低盐’肯定吃不惯，同时吃盐多的危害往往要多年后才能显现出来，难以引起人们警觉。
在这里锅巴网公共营养师健康：大家在日常生活中少吃一些高盐的食物，比如咸菜、腌制食品等，先把含盐量大的控制住，再慢慢递减，口味需要慢慢调整。
也想建议大家，把这篇文章转给爸爸妈妈，亲朋好友，大家一起正视食盐超标的危害，减盐控盐。如果你还想了解更多营养健康知识可以关注锅巴网工众-号：健康生活UP+
我要留言:
中国人吃盐严重超标！你的重口味能够为健康妥协吗？
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