食品检验员农产品检验员证报考新政策通知

，广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。

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【培训对象】

企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员；单位中从事从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类及制品、调味品酱货腌制品、茶叶、食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位，用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；各类食品、化学专业院校的教师和学生。

考评大纲：

1.食品检验的感官检验技术；

2.食品检验的化学基础；

3.实际操作技能培训；

4.食品检验概述；

5.食品专业分析与检验技术（按工种分）；

6.误差分析与数据处理；

7.化学分析与检验技术；

8.仪器分析与检验技术&食品检验的微生物检验技术

三、考核方式： 

初级、中级、高级三个等级分为理论考试和技能考核；技师和高级技师为高技能人才，另需提交论文参加综合评审。
以上考核均为60分合格者，考核通过由人力资源和社会保障部颁发相应等级的国家职业资格证书（证书全国通用，终身有效，支持查询
四、报考等级及费用标准： 

分为初级、中级、高级二个等级，技师和高级技师另有安排（提前通知）.其中初级和中级资格2000元/人；高级资格2200元/人（含教材、资料、培训考核、证书及午餐等费用），住宿可帮忙安排，费用自理。 

五、考试安排： 

每月循环定期开班，常年接受报名，敬请垂询圣问教育鲁老师《186》《6573》《0879》。

六、报名办法：

报名需提交本人身份证复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片四张（一张需要扫描版）