2023-05-18 14:17:01.44 601次浏览 信息编号：127373
2023年考个高级厨师证需要多少钱呢!厨师证有几个等级？
深圳中级厨师证哪里可以考试2023年中级厨师证报名需要什么材料？
深圳哪里可以办理中级厨师证培训，办理中级厨师证要多少钱？
2023年深圳地区考个厨师证需要满足什么条件 2023年宝安地区考取厨师证需要多少钱
2023年要到哪里报名考取厨师证 2023年深圳考取厨师证需要到龙华清湖哪里报名
厨师证分为：中级厨师资格证、高级厨师资格证、中高级中式烹饪师、中高级西式烹饪师、中高级中式面点师、中高级西式面点师资格证获取。
报名热线：13670030223 QQ：1035036451 刘老师
比赛按照国家中式烹调师中级工标准高级厨师证怎么考，分理论、实际操作两部分进行。理论考试成绩占总成绩的20%，实际操作成绩占总成绩的80%。报名条件以及流程：从事餐饮行业有一年的上岗经验的学徒、小厨以及相关掌握煎、炒、烹、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法人士。
什么叫厨师？
运用煎、炒、烹、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
从事的工作主要包括：
(1)根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；
(2)对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；
(3)根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；(4)调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；
(5)运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；
(6)根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；
(7)根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味；
(8)对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求；
(9)采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜。
报考资料：
1、身份证复印件一份；
2、一寸红底照片两张.
我要留言:
2023年宝安地区考取厨师证需要多少钱
小贴士：本页信息由用户及第三方发布，真实性、合法性由发布人负责。详情请阅读谢大家网用户协议
帮助
联系我们
13670030223
1035036451
1035036451@qq.com