广州川湘菜培训-广州东南国际烹饪学校

培训对??象
立志厨艺事业的中学生、社会生（无学历要求）、品德良好、身体健康[无传染疾病]。

课程内容
川湘菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。 川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配， 灵活 多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味，味别 之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首， 从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称 誉;

课程目标
了解川湘菜烹饪基础知识与原理，掌握川湘菜基本操作技能，能从事酒店基础 厨师岗位工作；能相对熟练烹饪炒、蒸、烧、水煮、汤菜及简单的煎炸等烹调方 法的大众菜肴；具备职业升值的潜质。

教学模式 
1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力； 
2、授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学； 
3、实训大师实行一对一辅导，手把手教学； 
4、本专业定期举办各种类型的技能大赛； 
5、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力。 

就业情况 
1、学生毕业经过考核合格后，100％推荐就业；可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位，优秀毕业生工资待遇2000元以上； 
2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任的为学员提供至少2次就业机会； 
3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件 

报名地址

广州校址：华南理工大学金华园C座(广州五山路)

电话：020-85283505 85283245，QQ：670051869

科学城校址：广州高技能人才公共实训鉴定基地（科学城开源大道11号）

电话：020-29816555 29813555，QQ：670051869

深圳校址：罗湖区宝安北路2051号(罗湖人才市场)六楼

电话：0755-82268685 25191696，QQ：759276292

厦门校址：云顶北路双利科技园3号楼6层

电话：0592-5612562 5612563，QQ：821939558