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2020-06-10 15:01:10.25 1218次浏览   信息编号:99625
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类型:其它-生活休闲-随笔
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  酒不仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。“白酒越陈越香”这句话大家应该并不陌生,但所有的白酒都会“越陈越香”吗?一般情况下,刚酿出来的新酒杂味重,只有存放一段时间后酒体才会变得柔和,口感才会更加醇厚,在业内我们把这个过程称之为“酒体老熟”。一般情况下,酒酿出来后都要存放个三到四年,酱香型白酒会存放五年。直到酒的酯化反应达到平衡,不再发生反应,那就是酒的佳饮用期。

 

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