深圳市考厨师证龙华清湖需要多少钱？ 深圳市要到哪里考个厨师证？ 深圳市一般要怎么考取厨师证？ 深圳市报考厨师证有些什么要求呢？ 深圳市要怎么快速报名考取厨师证？ 深圳市考个厨师证需要多长时间？ 深圳市考取厨师证有些什么要求呢？ 深圳市考厨师证去哪里考考三级的需要好多钱 6.掌握基本刀法的分类和技术操作知识。 7.掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。 8.瞭解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。 9.掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。 10.瞭解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。 11.掌握单个菜肴的成本核算知识。 12.熟悉本地民俗及饮食习惯,初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。 报名地址：深圳市龙华新区清湖顺景轩商业大厦11楼1128 报名学校：深圳市智达教育培训 报名热线：刘老师13670030223QQ：1035036451 附近公交站台：公交站清湖小学清湖老村清湖北站A出口 智达欢迎您光临实地考察合作，我们将竭诚为您服务！ 期待您的咨询，真诚的为您解决问题，合作共赢。 技能要求: 1.能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。 2.掌握一般干货原料涨发的技术和方法。 3.能独立进行绰水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。 4.能调制常用的糊、浆、欠,其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。 5.能熟练地运用各种刀法,按烹调的质量要求进行切割和配制,并能进行一般的冷盘拼制。 6.熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。 7.掌握基本味型的比例和调制以及各种欠汁的运用。