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九江双蒸如何将酒体品质做到极致
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2024-07-24 17:36:17.13 72次浏览 信息编号:
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类型:
生活服务-其他服务
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地区:
广东省-佛山市-南海区 -九江镇九江酒厂有限公司
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九江双蒸如何将酒体品质做到极致
一款好酒,能够吸引消费者的核心,离不开酒自身的品质。
200年以来,从家庭作坊,到如今的粤酒龙头,九江双蒸这一米香代表,一直不断攀高品质,将米香白酒的酒体品质做到极致。
于它而言,唯有精益求精的匠心精神,才会赋予酒品更灵动的鲜活力,助力品牌在消费迭代的新时代稳步崛起。
为了保证酒体品质的稳定性,九江双蒸创新性的提出十大风味轮标准,从甜度、丰满度、柔度等
10个维度将白酒的风味具象化地表达,这种客观的理化指标,能够精准地把控米香白酒的饮后体验,在这个数字化酿造时代是坚实稳定的内控标准。
九江双蒸认为,在在酒体的设计中,有时候即使加入一滴调味酒,也会让整个酒的质感和平衡感更好,在品质上得到明显
提升,因此,要优中选优,找到这个酒的
“原子弹”,将酒
调到最理想的状态。
酒业推出的双蒸
1821酒庄酒,就是由六位国家白酒评委,精选15-30年不同年份的优质老酒,小批量勾调,最终呈现出澄清透亮、微带金黄的酒体。
再以提升米香酒体香气丰富度为例,酒业通过大量的资料筛选,到分离、纯化分别进行发酵试验
,选育出最适合的菌种,这种菌种糖化速度较慢、用时更长,让酒体更干净、杂味更少,会有明显的甜味和蜜香,质量也更稳定。并且相较于其他很多香型,米香白酒在陈化方面更具优势。仅仅存放
1年,便可产生清新的米香、蜜香和轻微的陈香。
2023年,
集团以品牌价值
251.62亿元,连续七年蝉联“华樽杯”中国米香白酒品牌价值一名和广东省白酒品牌价值一名。品牌价值不断攀高的背后,正是九江双蒸精益求精,追求极致
的真实映照。
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