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2021-04-23 14:28:09.993 2552次浏览   信息编号:112730
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类型:其它-生活休闲-随笔
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酿酒技术是综合知识和实操经验都非常丰富的一门科学。只有这样才能酿得一壶好酒。


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1.曲大酒苦


2.生香靠发酵


3.提香靠蒸馏


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4.掐头去尾,量质取酒


5.小火入甑,中火流酒,大火收尾


6.装甑六字诀:轻松准薄匀又平


7.水为酒之血液,好酒必有佳泉


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8.发酵温度三原则:前缓开,中间挺,后缓落


9.蒸粮要火大,均匀上气


10.料必得其准,工必得其细


我要留言: 酿酒技术10条秘诀,句句都是精华

信息标题: 酿酒技术10条秘诀,句句都是精华  信息编号:112730

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