尚飘飘解析餐饮行业的发展史，随着我国经济的快速发展，居民收入水平的不断提高，给餐饮业的快速发展提供了前提条件，目前我国餐饮业进入了黄金发展时期，机遇与挑战并存，未来10年亟待转型升级。
 
民以食为天，追求美食是人类的天性。社会越是向前发展，对美食的需求就越强烈，餐饮业的发展前景也就越光明。尤其在中国，餐饮业更是一个大有可为的朝阳产业。

目前餐饮消费需求主体来自城镇居民，而农村餐饮这个庞大的市场还没有启动。从长远来看，梯级式的需求格局决定了餐饮市场具有较大的连续性和可开拓性，巨大的农村餐饮市场将为我国餐饮经济提供广阔的发展空间。

根据尚飘飘的调查分析，单品店这种餐饮模式将越来越受到中国餐饮人的青睐，休闲餐饮发展空间大，更多的品牌餐厅将加入电商营销，餐厅智能化服务开始显现，线下餐线上卖将成为行业趋势，菜品创新也是行业比较看重的。

因此尚飘飘不仅采用古法酿造的方式，在食材的选择上严加把关，而且对于食材和调味方式时常创新。比如，手撕鸡的原材料，鸡就采用山里的走地鸡，不仅在山上放养的，而且由于山上到外是桑葚，这种鸡也是吃桑葚长大的，所以肉汁鲜嫩，有一种与众不同的清香味，同时尚飘飘研发了新的盐焗鸡，培育方式创新，每天听着舒缓的音乐成长，这样的用心培育的鸡，吃起来是不是特别有艺术感呢？

尚飘飘的口味并非一陈不变，让消费者总是吃一种味道，而且根据消费者的需求、当今时代的变化，将鸡品美食时常换新上新，突破原有的，让消费者有着尝新的期待；尚飘飘将食品的研发放在公司运营的重要部分，让食品时刻保持着新鲜时尚的感觉，将鸡品美食，不仅在口味上推陈出新，并且在鸡的烹饪方法上，以及各类鸡的品种上增加新元素，独创性和新颖性。保持着鸡品美食的原创及领先性，让“吃鸡，就找尚飘飘”的理念深入人心。